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Le Bunka (文化包丁) : couteau moderne à pointe anguleuse (K-tip)
Spécificités du modèle
manche en Bois durable et élégante
Longueur de la lame : 18 cm
Composé des trois couteaux les plus emblématiques — Santoku
Couteau Japonais Desosser | Fuji Le Bunka (文化包丁) : couteauDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 16 cm Matriau de la lame : lame avec un
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